红枸杞具有美容养颜、补血、护眼明目、降三高的功效与作用。
1.美容养颜：枸杞中含有枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E等，具有抗氧化的作用。
2.补血：枸杞可促进造血功能，起到补血、养血作用。
3.护眼明目：红枸杞中的胡萝卜素可在人体中转化为维生素，生成视黄醇，有预防近视和黄斑病的作用。
4.降三高：枸杞多糖可提高胰岛细胞的抗氧化能力，具有降血糖、降血脂、防止动脉硬化、稳定血压的作用。 但红枸杞不适合阳虚的患者食用，不利于体质的恢复。