青皮核桃有着非常丰富的营养价值，具有杀菌、止痛的功效与作用。
1.杀菌：青皮核桃中含有多种药用成分，可消灭皮肤表面的多种敏感菌和真菌，防止发生皮肤炎症，具有改善皮炎或皮癣等疾病的作用。
2.止痛：核桃青皮叫青龙衣，具有止痛功效，可缓解胃痛、神经痛或肠胃炎症引发的腹痛，还具有治疗皮肤瘙痒及痛等病症的作用。 因为青皮核桃具有润肠通便的功效，上火或腹泻者不宜食用，以免导致情况加重，不利于身体的恢复。