花椒油是从花椒中提料出来的，它的功效与作用主要有杀虫驱虫、温中散寒、止吐等。
1.杀虫驱虫：挥发油有局部麻醉及止痛作用，并有杀灭蛔虫作用，可作驱虫剂。
2.温中散寒：花椒油有温中除湿的功效，可有效驱除体内寒气和湿气，能预防风湿疼痛，具有改善风湿性疾病导致的关节痛和肿胀等作用。
3.止吐：花椒油香味浓郁，有一定的止吐作用，可有效治疗呕吐，缓解胃部不适，改善晕车和晕船等症状。 由于花椒油属于温热类，容易上火的人不宜食用，以免加重症状。