紫苏叶油具有保护肝脏、降脂降压、抗过敏的功效与作用。
1.保护肝脏：紫苏叶油中含有大量亚麻酸，可抑制脂肪合成、促进脂肪尽快排出，具有预防脂肪肝的作用。
2.降脂降压：有降低血清胆固醇和甘油三酯、抑制血栓形成的功效，具有预防心肌梗塞、脑梗塞、降低血液粘稠度的作用。
3.抗过敏：紫苏叶油中含有迷迭香酸为酚酸化合物，具有抗凝血和抗菌消炎等功效，有抑制过敏反应的作用。 紫苏叶油不适合高热、虚火旺盛、脾胃虚寒以及风热感冒的患者服用，以免导致症状加重。