桑叶泡水喝能够起到疏风清热、清肝明目、凉血止血的功效。能够起到降血压的作用。对于各种细菌以及病原微生物菌具有一定的抑制作用。
而且，桑叶中含有许多人体所必须的营养物质，进入身体之后，具有润肠通便的作用，非常适合便秘的人服用，还能够起到排毒的作用。
桑叶泡水对于阳气不足的人禁忌饮用过多，否则会进一步伤及阳气。