糯米饭属于粗粮，虽然是碳水化合物，但是糯米饭不属于高升糖指数的食物，糖尿病患者在服用后不会出现血糖升高的情况，并且糖尿病患者对于糯米饭的消化、吸收比较缓慢，可以维持饱腹感，减少其他主食的摄入，更有利于患者血糖的控制。
另外糯米饭还能增强胃肠道的蠕动，对于糖尿病患者的胃肠道功能紊乱有一定的辅助治疗作用。虽然吃糯米饭对于糖尿病患者有一定的好处，但是也不建议多吃，患者应当要注意饮食规律，膳食均衡。