吃粗粮不会降低血糖，但有利于控制血糖。粗粮作为一种主食，升糖指数要远低于精面做的馒头、面条等。糖尿病人应减少精面主食摄入量，多吃粗粮做的主食，如全麦面包、荞麦面条等。
粗粮中的膳食纤维可延缓身体对葡萄糖的吸收，增加饱腹感，对控制血糖有利。粗粮含有的微量元素铁、硒、钾、钙、维生素E、镁、锌、叶酸、生物类黄酮比较丰富，对身体有好处。
但粗粮摄入过多，会导致女性激素减少，影响生殖发育。吃粗粮一定要搭配细粮，粗粮和细粮搭配才不会影响胃肠道的功能也是最合理的，6:4是合适的比例。
建议患者出现任何不适，停止食用粗粮，并且及时就医。