栀子水是由栀子煎煮的药液，性寒、味苦。具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。栀子水性质寒凉，具有清热凉血之功效，对因血热引发的多种不良症状都有缓解作用。
还具有解毒除烦的功效，其入药之后性质寒凉，可以清除体内热毒，改善身体发热现象，并有解毒作用，可改善心烦意乱的状态。
脾胃虚寒，腹泻的人禁用。建议患者在饮用前咨询医生，在医生的指导下饮用。